Veterinar ili doktor veterinarske medicine (dr.vet.med. ili DVM) je stručnjak iz područja biomedicinskih znanosti. Veterinarska medicina se studira 5 godina (10 semestara) na Veterinarskom fakultetu, nakon kojih je veterinar izučen za: * rad u primarnoj veterinarskoj medicini, * rješavanje problematike veterinarskog javnog zdravstva, * zaštitu čovjekova okoliša, * terensku, kliničku i laboratorijsku dijagnostiku, * preventivno suzbijanje zaraznih bolesti i zoonoza, * projektiranje i sudjelovanje u izradbi programa za razvijanje i unapređivanje djelatnosti stočarske proizvodnje animalnih namirnica i animalnih proizvoda, * razvijanje svih oblika zaštite životinja i okoliša, * njegovanje etike humanih odnosa spram životinja. Upravo su laboratorijski veterinari prvi izolirali onkoviruse, salmonelu, brucelu i razne druge patogene. Također su pomogli u borbi protiv malarije, žute groznice i botulizma, proizveli su antikoagulans za liječenje srčanih bolesti kod ljudi, te su definirali i razradili neke kirurške tehnike za ljude. No, u današnje vrijeme ekspanzije ljudske populacije, doktor vetrinarske medinicine obavlja uz zaštitu zdravlja ljudi (posredno) i životinja (neposredno) još jedan jednako vrijedan zadatak - proizvodnja što više i kvalitetnije namirnice animalnog podrijetla (posredno i neposredno, kroz biotehnološke postupke i inspekcijski nadzor). Poput svih liječnika, veterinari moraju donositi etičke sudove. U svijetu se vodi rasprava koliko su etični postupci kao što su vađenje kandža mačkama i rezanje (kupiranje) ušiju i repova psima. U nekim su zemljama ti postupci nezakoniti.